نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو:

آمریکانو، لته (لاته)، کاپوچینو، موکا، ماکیاتو، آفوگاتو و … بر پایه اسپرسو آماده می‌شوند

قهوه اسپرسو (Espresso) یک نوع قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در میلان ایتالیا ابداع و عرضه شده است. اسپرسو نوعی دانه مخصوص، دانه ترکیبی یا سطح خاصی از برشته شدن دانه‌های قهوه نیست. بلکه هر نوع دانه قهوه، با هر سطحی از برشته شدن می‌تواند برای تولید یک اسپرسو خوب مورداستفاده قرار گیرد. اسپرسو هم به معنی یک نوشیدنی قهوه و هم نوعی روش دم‌کردن است. ما می‌توانیم انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند کاپوچینو، مکچیتو و لاته را از اسپرسو تولید کنیم.

فرق سینگل و دبل:

شاید برای شما این سؤال پیش‌آمده باشد که آیا تفاوت این دو قهوه فقط در میزان آب و قهوه آنها است؟ در جواب این سؤال باید به شما بگوییم خیر! تفاوت اسپرسو سینگل و دبل در موارد دیگری نیز وجود دارد که در ادامه آنها را برای شما توضیح داده‌ایم:

• همان‌طور که اشاره کردیم، اولین تفاوتی که به ذهن هر فرد می‌رسد، شاید در تناسب میزان آب و قهوه این دو نوع باشد.
• فرق قهوه سینگل با دبل در میزان عصاره قهوه در آنها است.
• وجود کریما در اسپرسو دبل، کریما یک کف قهوه‌ای‌رنگ است که در روی اسپرسو دبل ایجاد می‌شود؛ ولی در اسپرسو سینگل خبری از کریما نیست.
• میزان کافئین موجود در این دو نوشیدنی یکی دیگر از تفاوت‌های اسپرسو سینگل و دبل است که در اسپرسو دبل میزان کافئین موجود از اسپرسو سینگل بیشتر است.
• طعم نهایی نیز یکی از دیگر تفاوت‌ها است که باتوجه‌به بیشتر بودن میزان قهوه در اسپرسو دبل طعم آن نسبت به اسپرسو سینگل کمی تلخ‌تر و سنگین‌تر است.